Zahradní grily a pizza pece

Zahradní grily: Srovnání a charakteristika

Zahradní grily se dělí podle použitého paliva a zahrnují grily na dřevěné uhlí (kam spadají i keramické grily), plynové grily, elektrické grily a peletové grily.

Zahradní grily na dřevěné uhlí

Zahradní grily na dřevěné uhlí představují tradiční způsob grilování a jsou oblíbené pro svou schopnost dodat jídlu autentickou kouřovou chuť. Charakteristické aroma vzniká tepelnou úpravou a odpařující se šťávou a tukem, odborníci na grilování doplňují, že maso grilované na dřevěném uhlí bude vždy vzhledově i vůní atraktivnější.

Výhody:

Zahradní grily poskytují typickou kouřovou chuť a aroma. Mají nižší pořizovací cenu oproti plynovým nebo elektrickým grilům a nabízí širokou škálu velikostí a tvarů. Současně umožňují všechny metody grilování – přímé i nepřímé, včetně Low & Slow barbecue. Rovněž zahradní grily vytváří atmosféru žhnoucího dřevěného uhlí a praskání.

Nevýhody:

Vyžadují delší přípravu a údržbu, včetně roztopení (cca 30 minut) a manipulace s popelem. Hůře se u nich pak reguluje teplota a vyžadují zkušenost. Nelze je používat v interiéru ani na balkónech či ve vnitroblocích kvůli kouři. Spotřebovávají brikety nebo uhlí, které je potřeba skladovat.

Pro koho jsou zahradní grily vhodné?

Typickým uživatelem je muž jakékoli věkové kategorie, který vlastní chatu, chalupu nebo rodinný dům. Je to často technický typ, kutil a milovník přírody, který má radost z ovládnutí žáru ohně a považuje grilování za koníčka. Gril na dřevěné uhlí je ideální na víkendy, kdy je více času. Materiál, z něhož je gril na dřevěné uhlí vyroben, ovlivňuje jeho životnost. Nejlevnější smalt se brzy oloupe, nerez představuje zlatou střední cestu a litina je nejlepší z hlediska životnosti a akumulace tepla.

Plynové zahradní grily

Plynové zahradní grily jsou jedny z nejoblíbenějších a nejprodávanějších modelů zahradních grilů.

Výhody: -Velmi rychlé zapálení a rozehřátí (během pár minut) a snadná obsluha. -Přesná a snadná regulace teploty. -Čistý provoz bez kouře a popela, vhodné na terasu nebo balkon ve městě. -Nižší provozní náklady oproti grilům na dřevěné uhlí (odpadají časté nákupy uhlí). -Umožňují zdravější grilování, neboť tuk a šťáva odkapávají do misky, čímž se zabrání vzplanutí a vzniku karcinogenů. -Nabízí rovnoměrné rozložení tepla díky pravidelně rozloženým hořákům. -Dlouhá životnost a stabilní konstrukce. -Zahradní grily mohou vytvořit kompletní zahradní kuchyň s bočním vařičem a pracovní plochou.

Nevýhody: -Vyšší pořizovací cena. -Vyžadují připojení k propan-butanové lahvi a manipulaci s ní. -S masivní konstrukcí se hůře manipuluje. -Bez pravidelné údržby hrozí poruchovost, a nedostupnost náhradních dílů může být problém. -Většinou neprodukují kouřové aroma (lze doplnit aroma systémem). Podle expertů není chuťový rozdíl zásadní u přímého grilování, ale u barbecue (např. žebra) je výsledek z plynového grilu chuťově odlišný od úpravy na žáru ze dřeva.

Pro koho jsou plynové zahradní grily vhodné?

Jsou ideální pro lidi, kteří grilují často (klidně i v týdnu po práci) a nemají mnoho času na přípravu grilu. Také pro ty, kdo mají obavy z žáru dřevěného uhlí nebo je odrazuje práce s popelem. Mezi důležité parametry plynových grilů patří výkon (pro 4 osoby cca 5 kW, pro velké párty alespoň 10 kW) a počet hořáků (více hořáků pro rovnoměrnější teplo). Moderní zahradní grily často využívají flavorizéry, které zakrývají hořáky a odpařují tuk zpět do masa pro kouřovou chuť, nebo RBS systém s keramickými hořáky na bocích. Lávové kameny jsou starší a méně výhodnou technologií.

TIP: Sháníte pro svůj bazén bazénovou chemii za fajn cenu? Podívejte se na naší nabídku.

Elektrické zahradní grily

Elektrické zahradní grily zažívají boom a jsou ideálním řešením do města, zejména na balkóny a terasy, kde otevřený oheň není povolen.

Výhody: -Velmi jednoduché použití a obsluha – stačí zapojit do zásuvky. -Neprodukují kouř a jsou bezpečné pro použití v uzavřených prostorách, jako jsou kuchyně nebo altánky. -Rychle se nahřívají a vedou teplo rovnoměrně. -Nevyžadují manipulaci s palivem. -Umožňují zdravější grilování bez nutnosti tuku nebo oleje. -Jsou kompaktní a lehké, což usnadňuje skladování a přenášení. -Lze je používat celoročně.

Nevýhody: -Chybí jim typická kouřová chuť a aroma dřeva. -Použití je omezeno dostupností elektrické energie a délkou kabelu. -Mají omezený výkon a grilovací plochu ve srovnání s plynovými grily. -Nedosahují tak vysokých teplot jako grily na plyn nebo dřevěné uhlí, což může být problém u silnějších steaků.

Pro koho jsou vhodné? Jsou ideální pro lidi z městských bytů (grilování na terase nebo balkóně) nebo pro ty, kteří si gril převážejí na chatu či chalupu. Často je volí i ženy, pro které je důležitá bezpečnost a jednoduchost obsluhy. Moderní elektrické zahradní grily, jako jsou řady jsou konstruovány podobně jako plynové zahradní grily, s topnou spirálou pod roštem, víkem a odkapávací miskou na šťávu.

Přenosné zahradní grily a ohniště

Pokud nemáte mnoho prostoru nebo plánujete s grilem cestovat, jsou přenosné grily a přenosná ohniště skvělou volbou. Najdete je jak v elektrickém provedení, tak s jednorázovými plynovými kartušemi nebo na dřevěné uhlí.

Přenosné zahradní grily jsou lehké a skladné. Jako alternativa k přenosným zahradním grilům slouží přenosná ohniště, která poskytují kouzelnou atmosféru plápolajícího ohně a teplo pro večerní posezení. Lze je použít i ke grilování a opékání.

Výhody přenosných ohnišť: -Vytváří hřejivou atmosféru pohody a klidu. -Nevyžadují terénní úpravy zahrady. -Mohou být přenášeny v závislosti na počasí (na slunné místo, do závětří). -Jsou důležité z bezpečnostního hlediska, neboť oddělují oheň od hořlavých materiálů. Nevýhody přenosných ohnišť: -Mohou mít vyšší spotřebu dřeva. -Vyžadují větší prostor pro bezpečné použití. -Ohniště typu koš mohou vypadávat žhavé uhlíky.

Přenosná ohniště se vyrábí nejčastěji z litiny nebo oceli. Důležitá je tloušťka materiálu, která by měla být minimálně 2 mm, ideálně 3 mm a více, aby se zabránilo deformaci vlivem žáru. Mísy na oheň jsou často umístěny na stabilních nohách. Pro bezpečnost je nutné ohniště umístit na stabilní a nehořlavý povrch (štěrk, beton, cihly, kamenné desky) v bezpečné vzdálenosti od budov, stromů a keřů. K zatápění se doporučuje suché, nelakované dřevo. Oheň by neměl být hašen vodou, spíše poklopem nebo pískem.

Bezkouřové ohniště

Bezkouřové ohniště je navrženo tak, aby vám umožnilo užívat si teplo a atmosféru otevřeného ohně, aniž byste se museli potýkat s neustálým kouřem, který může dráždit oči nebo způsobovat kašel. Tato ohniště slouží nejen jako praktický zdroj tepla, ale mohou být také stylovým doplňkem vašeho venkovního prostoru a poskytují ideální místo pro grilování.

Na trhu se setkáte se dvěma hlavními typy bezkouřových ohnišť. První typ spaluje propan nebo zemní plyn, což je přirozeně bezdýmné a bezplamenné. Druhý typ tvoří dřevěná ohniště, která dosahují bezkouřového provozu díky sofistikovanému systému proudění vzduchu. I když je při prvním zapálení dřevěného ohně normální, že se uvolňuje kouř, ty nejlepší modely skutečně splňují svůj název, jakmile se oheň stabilně rozhoří. Příkladem je otevřené ohniště Solo Stove, které využívá nový způsob proudění vzduchu pro svůj bezkouřový provoz. Tato ohniště jsou vyrobena z nerezové oceli, což zajišťuje jejich dlouhou životnost a odolnost vůči vysokým teplotám. Jako palivo mohou sloužit kusové dřevo, dřevěné uhlí nebo dřevěné pelety.

Bezkouřová ohniště, jako jsou modely Solo Stove jsou ideální pro celoroční využití a hodí se pro různé příležitosti, od zahradních oslav po romantické posezení u ohně. Kromě toho, že vytvářejí kouzelnou atmosféru a teplo, nabízejí také širokou škálu příslušenství pro grilování. S peletovými grily, které v některých ohledech sdílejí podobné výhody, můžete grilovat na dřevěných peletách, které propůjčí typické kouřové aroma, a přitom hoří téměř bez zápachu a zbytečného odpadu.

TIP: Doporučujeme Solo Stove bezkouřové ohniště Bonfire + stojan 2.0

Pizza pec

Pořízení pizza pece přináší řadu výhod, které z ní dělají skvělou investici pro milovníky pizzy a kulinářských zážitků. Jedním z hlavních důvodů je výrazně rychlejší a efektivnější pečení ve srovnání s běžnou domácí troubou. Zatímco standardní trouba dosahuje maximálně 230–250 °C, pizza pec se může vyhřát na 300–400 °C, a dokonce i 500 °C, což je klíčové pro správné propečení těsta a vytvoření křupavé kůrky, aniž by se pizza vysušila. Tato vysoká teplota umožňuje připravit pizzu během několika minut, často rychleji, než by ji doručil kurýr. Dlouhodobě se tak jednorázová investice do pizza pece může finančně vyplatit ve srovnání s častým objednáváním pizzy z restaurací.

Kromě rychlosti a autentické chuti, kterou obzvláště pece na dřevo dodávají pokrmům, pizza pec podporuje domácí rituál a rodinnou aktivitu, kde se každý člen domácnosti může podílet na přípravě své vlastní pizzy. Pece na pizzu také umožňují plnou kontrolu nad použitými surovinami. Můžete v nich navíc připravovat i jiné pokrmy, jako je chléb, focaccia, steaky, tortilly nebo zelenina.

Na trhu jsou dostupné různé typy pecí – elektrické, plynové a na dřevěné pelety, což umožňuje výběr dle prostoru a rozpočtu. Některé moderní modely nabízejí pokročilé funkce, jako je digitální teploměr a ovládání pomocí chytrého telefonu, což usnadňuje sledování a regulaci teploty. Tyto pece jsou konstruovány pro pohodlí a eleganci, ať už na zahradě, terase nebo dokonce v interiéru, kde elektrické modely nezpůsobují kouř.

TIP: Doporučujeme pizza pec Solo Stove pizza pec Prime 37 MBar